win10的Notepad记事本无法改变编码，另存为也无法改变编码，什么原因？
我win10系统不只是安装了什么软件还是更新了win10后，
右键新建文件默认编码为讨厌的UTF-8格式，
我想改为默认的ANSI编码格式，经过如下操作：
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https://answers.microsoft.com/zh-hans/windows/forum/windows\_10-files/win101607如何设置txt/c716a862-350b-43fe-9a65-6ee0cd255351
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首先，在桌面或其他文件目录下创建一个空白的文本文档，命名为'ANSI.txt'。然后，打开这个文本文档，点击文件-另存为，选择编码为ANSI，之后保存。第三步，将‘ANSI.txt’复制到‘C:\Windows\ShellNew'文件夹内。
如果目录不存在，请在‘C:\Windows’下新建文件夹’ShellNew‘。第四步，打开注册表，
（1）
HKEY_CLASSES_ROOT.txt\ShellNew
新建-字符串值，
数值名称：FileName，数值数据：ANSI.txt；
（2）
HKEY_CURRENT_USER\SOFTWARE\Microsoft\Notepad
新建-DWORD(32位)值，
数值名称：fSavePageSettings，数值数据：1；
数值名称：fSaveWindowPositions，数值数据：1。第五步，重启电脑。
这时，新创建的文本文档默认编码应该就是ANSI的了。
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以前有个ANSI的文本，经过了上面的操作后，右键新建后的文本是ANSI编码，
但是随便写几个字后或者复制过来数据再保存或另存为都变成UTF-8编码，
也就是说不管怎么样都不能改变UTF-8的编码格式，
怎么回事啊！